1984年县便捷食品厂生产的便捷米粉试制成功。先后获江西出色新品奖，轻工业部出色新品、首届中国食品展会银质奖，北京三山（太行山、沂蒙山、井冈山）展销会银杯奖，中国轻工业食品展会银奖及受青睐销售商品奖。销往北京、上海、河南、湖南、广东等20多个省（市），并远销日本、东南亚等国家和区域。 便捷米粉以当地优质晚米为材料，吸收传统米粉制作工艺，经浸泡洗米、粉碎过筛、搅拌初蒸、粗榨成丝、切粉成叠、复蒸烘干等工序精制而成。包装精美，便捷卫生。食用迅速，用滚烫开水加盖浸泡4~5分钟再佐以配料即可。既是旅游、馈赠亲朋佳品，也可作居家或野外作业食用。